Bourgondisch Lifestyle

De kazen zijn hun trots!

Het tot zijn ultieme smaak laten komen is waar zij met zijn allen iedere dag mee bezig zijn. In de afgelopen 10 jaar hebben zij een behoorlijk assortiment samengesteld.

De kazen komen zoveel mogelijk direct bij de boer vandaan, naar ons toe. Nu komen alle kazen nog binnen in de winkel in Beverwijk waar alles gerijpt wordt. Maar vanaf eind 2017 hopen ze de kazen te kunnen gaan rijpen op Fort Zuidwijkermeer. Een prachtig oud bevoorraadingsfort, een onderdeel van de UNESCO stelling van Amsterdam. Dit rijpen gaat op een lage temperatuur waardoor ze hun typerende frisse en elegante stijl kunnen creëren.

Doordat wij ieder stapje van de kaasboer tot dat de kaas de winkel verlaat zorgvuldig begeleiden kunnen zij u alles vertellen over de kazen, hun smaken en hoe u ze het beste kunt eten of bewaren.

Bekijk programmering

Legenda

Hier vind je de locaties van alle Wine Spots